1001 рецепт влюбленного кулинара (1996)

После просмотра индийского фильма «Приключения повара в Лондоне», «заболела» я фильмами про поваров и кулинаров. Начала искать те фильмы которые раньше никогда не видела. Всё-таки кулинария и приготовление блюд - это не просто желудок набить и голод заглушить, это целое искусство. И истинные повара по призванию создают настоящие кулинарные шедевры, которые порой даже есть жалко, чтобы красоту такую не испортить. И смотреть на экране, как человек увлечённо и сосредоточенно занят приготовлением блюда, или замесом и раскаткой теста - это истинное наслаждение. В такие моменты для этого человека ничего вокруг больше не существует, только он и его блюда (прямо как у меня во время плетения корзин или вышивки крестиком, забываешь обо всём на свете просто). И даже какой-то свет изнутри у человека идёт, энергия просто бьёт из него. Очень мне нравится наблюдать за таким процессом, это вдохновляет.

И вот начала я искать фильмы о кулинарах и поварах, и наткнулась на этот замечательный фильм, который вышел ещё аж в 1996 году (30 лет назад), а я о нём никогда не знала и не слышала, даже по фильмографии Пьера Ришара, который здесь в главной роли. Хотя обожаю Пьера Ришара, видела очень много его фильмов разных лет, а вот об этом фильме не знала. Но вчера я этот пробел восполнила, чему несказанно рада (как раз был просмотр французского кино в выходной день, посмотрели с мужем с удовольствием этот фильм).

Фильм снят целым содружеством стран, тут и Франция, и Бельгия, и Германия, и Россия, и Грузия. В последней (Грузии) как раз и происходит действие фильма. Снят фильм грузинским режиссёром женщиной Наной Джорджадзе.

Однажды к одному грузинскому художнику Антону Гоголадзе, который проводит свою выставку картин в Париже, обратилась одна пожилая дама, с намерением рассказать ему об одном интересном человеке - французском поваре-путешественнике Паскале Ишаке (Пьер Ришар), который в 1920-х годах оказался в Грузии. Он намеревался пробыть там несколько дней, но оказался вовлечённым в водоворот интересных и важных событий. Здесь его ждали слава, удача, безумная любовь. Антон сначала не понял, зачем дама ему рассказывает о каком-то поваре, да ещё о событиях начала века. Но постепенно читая дневники своей матери и самого Паскаля, он понимает, как этот человек связан с его жизнью.

Потрясающей красоты, чистоты и доброты фильм о настоящей любви, перед которой ничто не властно. Пьер Ришар удивительный актёр, показал этой работой другую грань своего таланта. Спасибо режиссёру, сценаристу и всем, кто принимал участие в создании этого фильма.

Фильм этот был номинирован на Оскар, а украшение фильма - великолепный Пьер Ришар (которому, тут уже за 60 лет), получивший приз за лучшую мужскую роль на МКФ в Карловых Варрах. Удивительно, но режиссёр сумела показать Пьера Ришара, как отличного драматического актёра, а не только как комедийного, каким мы привыкли видеть его во французских фильмах. В 90-м году, актёр исполнил свою давнюю мечту и побывал, наконец, в СССР, в том числе и в Грузии, а потом стал частым гостем как России, так и полюбившейся ему Грузии. Вот тогда и родился этот замечательный, едва ли не самый оригинальный и яркий международный проект.

О чём этот фильм? Конечно, в первую очередь это история любви французского кулинара Паскаля Ишака (Пьер Ришар) и грузинской княжны Сесилии Абашидзе (Нино Киртадзе), которая разворачивается в Грузии в революционные годы. И ещё это фильм о любви к кулинарии, Грузии, музыке, вину, о переломных годах Грузии и разумеется, о кухне… божественной французской кухне перемешивающейся с не менее прекрасной грузинской кухней. Конечно, что ещё может объединить две эти прекрасные страны, как не изысканная кухня и любовь. Или, вернее, умение любить и радоваться жизни, не смотря ни на что.

В фильме с большой любовью показаны грузинские пейзажи, чудесная грузинская музыка Горана Бреговича, зажигательные грузинские танцы. Всё это переплетается с реальной историей повара Паскаля Ишака - который действительно жил и умер в те годы в Грузии (фильм снят на основе реальных событий). В фильме много иронии и даже сатиры.

Очень вкусное кино, с яркими людьми и трогательной историей любви. Сюжет небанален и насыщен разными маленькими великолепностями: французский кулинар, необыкновенный авантюрист, романтик и оптимист (прямо как я), путешествует по Грузии, влюбляется в Грузию, изучает Грузию, и заодно влюбляется до невозможности в рыжую княгиню, которая любит его в ответ, смеётся и терпит разные лишения, которые жизнь преподносит на десерт к их главному блюду. Но как всегда, талант губят завистливые бездари и обстоятельства созданные ими. У каждого Моцарта есть свой Сальери, а у каждого Наполеона свой Кутузов. Так и здесь наш герой попадает в коварную ловушку абрека-революционера вставшего на пути француза.

Не рекомендую смотреть фильм на голодный желудок, или когда не можете позволить себе съездить в страну хинкали и вина, потому что уж очень захочется. Такого аппетита во время просмотра фильма у меня ещё не было. Невероятная атмосфера, ах эта Франция и Грузия. И весь этот шедевр сопровождается отлично подобранной музыкой. Фильм успешно совмещает абсолютно все аспекты жизни. Нравится кухня, вот пожалуйста красивая еда приготовленная влюблённым кулинаром. Хочешь исторические аспекты 20-го века, и это есть. Такая страсть к своему делу, страсть к совершенству вкуса, постоянная работа над собой. Человек попросту любит своё дело, увлечён им, и не готов останавливаться и пасовать перед трудностями.

Это прекрасная история любви, которая разворачивается в Грузии в годы перед свержением Российской монархии, и становлением Советской власти. Фильм начинается светло, но к концу обстановка накаляется. Перемены в жизни страны вызывают массу маленьких трагедий в жизни её граждан. Как сложатся судьбы двух влюблённых, вы узнаете из фильма.

Места, где снимался фильм, бесконечно радуют. Это Грузия - столица и деревни. Это Париж - кафе, вернисажи, благородные квартирки. Музыка звучит чудесная. Грузинские песнопения ведь никого не оставляют равнодушными? Наряды в сюжетной линии из прошлого достойны Оскара. В начале и в конце фильма показано много картин Пиросмани. Да ещё порой в кадре разные вкусности, ведь фильм о кулинаре и кулинарии. В общем, в фильме всегда идеальная картинка, и очень радует то, насколько выверенная стилистика. Даже эпоха становления советской власти в Тбилиси показана эффектно. Каждая сцена отлично проработана.

Замечательный трагичный фильм о любви и верности от режиссёра Наны Джорджадзе. Рекомендую посмотреть эту трогательную, красивую, как протяжная, горькая песня горца, историю любви. В послевкусье выдержанного вина Франции, и молодого, терпкого вина Грузии.

10 из 10

Всякому, кто знает и любит Пьера Ришара, известно, что его талант распространяется далеко за рамки комедии. Впрочем, даже комедии этого великого актера всегда были грустными. Ришар — печальный клоун. Достаточно вспомнить шедевр «Игрушка», чтобы понять — Ришар — актер трагикомический, умеющий находить смешное в трагичном и трагичное в смешном.

В 90-е годы, после падения «железного занавеса» актер исполнил свою давнюю мечту — посетил, и не раз, пространство бывшего СССР — более того, он стал частым гостем как России, так и полюбившейся ему Грузии. Кроме того, он решил сотрудничать с кинематографистами стран СНГ, и результатом такого сотрудничества стал международный проект «1001 рецепт влюбленного кулинара».

Фильм получился замечательным, хоть и очень неоднозначным. Во-первых, чтобы нормально его воспринять, нужно проникнуться его атмосферой — атмосферой Грузии начала 20-го века, проникнуться всем Грузинским.

Режиссер Нана Джорджадзе с такой любловью показывает нам грузинские пейзажи, дает нам вслушиваться в чудесную грузинскую музыку, в их протяжные песни и зажигательные танцы, помогает познать как положительные, так и отрицательные черты национального грузинского характера. Без этого не было бы фильма — он дает полное представление о сходствах и различиях грузинского и французского менталитетов…

О чем еще фильм? Разумеется, о кухне… Божественная французская кухня перемешивается с грузинской и заставляет глотать слюнки. А еще он о переломных годах Грузии, когда резали и били всех, кого попало, когда процветали самосуд и безвластие, когда крошечные «большевитские царьки», пользуясь удаленностью от Москвы, творили на своей земле все, что хотели. Все это переплетается с реальной историей повара Паскаля Ишака — который действительно жил и умер в те годы в Грузии, маленького и преданного своему делу человека.

Но, конечно, все это на втором плане. На самом деле этот фильм о любви. О большой, настоящей любви, над которой не властны ни политика, ни годы, ни сила… о несчастной любви. Эта любовь возвышает фильм, делает его нежным, прочувственным и добрым, несмотря на ужас лет, показанных в нем. Потому что события — лишь фон для любви — к кулинарие, Родине, Грузии, музыке, вину и прекрасной женщине.

Пьер Ришар сыграл хорошо, несмотря на все трудности, которые неизбежно преследуют иностранного актера в чужой стране. В его образе переплетена трагедия реального человека и романтичность вымышленного героя. И, хотя в его образе изредка проскальзывают черточки Франсуа Перрена, образ Паскаля Ишака глубже, противоречивей и поэтичней, чем традиционная комическая маска актера.

Неплохо справились и остальные, грузинские и русские актеры, в интересном, несколько сатиричном виде предстали некотрые реальные личности, причем не только советские, но и такие, как Черчиль. Но ненависти в фильме ни к кому нет — это трогательная, красивая и очень легкая история о любви — такая же возвышенная и искренняя, как протяжная, горькая песня дикого горца. Несомненная удача Ришара и едва ли не самый оригинальный и яркий проект грузинского кино.